Pionono - Receta y Preparación

martes 05 de febrero de 2013 - 03:08 p.m. 2824
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Un delicioso Pionono que te encantara por su sabor exquisito.

Pionono - Receta y Preparación

Ingredientes para el Pionono

*06 huevos
*140 gr. de azúcar
*84 gr.de harina
*84 gr. de chuno
*1/2 cdta. de polvo de hornear
*2 cdtas, de nuestro pisco

Preparación del Pionono

 Bata las claras a punto de nieve, agregar las yemas batiendo bien después de cada adición, luego el azúcar.

Cernir la harina, chuño y polvo de hornear y agregar sobre los huevos batidos, mezclando suavemente.

Forrar una lata de hornear con papel grasa y enmantequillarla.

Vierta la preparación y empareje con la ayuda de una espátula.

Lleve al horno 350 grados F - 175 grados C) por 12 minutos o hasta que esté cocido.

Desmolde inmediatamente sobre una secador enharinado, desprendiendo rápidamente el papel.

Ayudándose con el secador se enrolla y se deja enfriar (sobre una rejilla), para luego desenrollar y untar con manjar blanco, crema chantilly y fresas, crema pastelera, etc.